Знакомство с правильным питанием

Правильное питание — это не питание спортсменов, фитоняш (дебильнейшее слово), людей, сидящих на диетах. Это та еда, которая необходима всем людям для активности, здоровья, работоспособности, настроение и поддержания своего тела и мозга в гармонии. Пальцев на руке 5, вот и запомним:

  1. углеводы
  2. жиры
  3. белки
  4. витамины и минералы
  5. клетчатка

Наш организм должен получать все 5 пунктов, чтобы быть здоровым и как бонус — красивым.

Любители посидеть на сельдерее и кефире проходим мимо. А еще: Ой, сяду на гречу, буду каждый день кушать гречу. Почищусь. Ребята! Или: Мам, я сажусь на овсянку и все. Больше ничего не буду есть.

Это бред и совковое понимание диет. Диета — это зло. Сбалансированное питание пускай не сразу, а за долгие месяцы, поможет вашему организму очиститься и стать стройнее и здоровее.

Чтобы получить красивое тело нужны годы дисциплины и самоконтроля. Вы годами нажирали животы, так почему диета за 7 дней уберет все это. У вас уйдут цифры на весах, сольется вода и сожгутся все мышцы от голодовок.

МОЯ ЦЕЛЬ: НАУЧИТЬ ЛЮДЕЙ ПИТАТЬСЯ здорОво.

Я мечтаю, чтобы все люди были счастливыми, успешными, активными и здоровыми. Чтобы они были лучше меня и мотивировали друг друга быть лучше себя, а не других. Чтобы перестали завидовать и обсуждать, (но об этом не сегодня).

1. Углеводы: простые и сложные

а) Сложные углеводы нужны для бодрости, энергии, активности и сытости, а еще для построения мышц в теле. Их нужно есть всегда. Каждый день. От них мы не поправляемся. Съедая на завтрак, обед и ранний ужин порцию (50-70 в сухом виде) крупы вы никогда не наберете лишнего, будете сытыми и бодрыми. В день примерно 150 грамм углеводов в сухом виде взвешиваем (позже расскажу как рассчитать для худеющих, спортивных, мужчин, поддерживающих вес, набирающих вес). 2,5 грамма минимум на 1 кг веса


угл сложные

  • хлеб из муки грубого помола;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • картофель (отваренный или запеченый в мундире);
  • грибы;
  • цельные крупы/злаки (гречиха, пшено, овес, ячмень, бурый (дикий) рис);
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица).

б)  Простые углеводы имеют простой состав. Поэтому они быстро и легко усваиваются в кишечнике и резко повышают уровень глюкозы в крови. Организм отвечает выбросом инсулина из поджелудочной железы. Под его воздействием сахар падает ниже нормы, и мозг начинает посылать «голодные» сигналы. Они все превращаются в жир на боках и высыпания на лице (фаст фуд, сникерсы, торты магазинные и все, что мы так любим). Но они нам необходимы для настроения, для быстрого повышения давления и мгновенного заряда энергией. поэтому вот список тех простых углеводов, которые мы можем позволить себе до 16.00. 1-2 фрукта, ложка меда или джема, несколько кубиков шоколадки (позже узнаете количество простых углеводов для разных целей).


углеводы легкие

  • фрукты (сладкие)
  • какао от 90% (это шоколад из него хороший делают)
  • овощи не зеленого цвета (сладкие)
  • мед, джемы без сахара натуральные


2. Белки необходимы нам для построения мышечной массы, для лучшего обмена веществ, метаболизма. 70-120 грамм белка в день (запомним, что за раз не больше 30 грамм усваивается, а это значит, если пропустили, не нужно набивать на ночь творогом живот, потому что вы обижаете свою печень, которая не справится с таким количеством белка). Подсчет: 2 грамма а 1 кг веса.


белок

  • куриное филе, кролик, индейка;
  • рыба;
  • нежирные сорта мяса;
  • печень;
  • творог до 5%;
  • сыр нежирный (до 30%);
  • крупы;
  • бобовые;
  • арахис и миндаль;
  • брюссельская капуста;
  • яйца


3. Жиры необходимы для поддержания красоты и молодости в нашем теле.  Это наши волосы, ногти, цикл, гормональный фон, наше деторождение. Жиры, которые едим всегда. Умеренно, но каждый день. (50-60 грамм в зависимости от веса. Обычно, 1 грамм на 1 кг веса).


жиры

  • капсулы Омега 3 (по желанию);
  • рыба (семга, форель, сельдь, скумбрия);
  • орехи;
  • авокадо;
  • оливковое масло;
  • яйца;



4. Витамины, минералы и клетчатку можно в межсезонье принимать в таблетках, но я обхожусь набором продуктов.

углеводы легкиебелокжирыугл сложные

Автор

Катерина

Блог о том, как стать лучше